生産について

フェルマ木須では、その年々、田1枚1枚、丁寧に土の状態を確認しながら堆肥の量を調整し、作物が美味しく育ちやすい地力のある土を作ります。
コストと手間がかかるため、堆肥散布を行う農家が少ないなか、米わら・麦わらをすき込み、精米時にでた自家製の米ぬかを利用し、その年の土に合わせて独自の堆肥を毎年調整しています。

肥料を過剰に与えると作物は不健康な状態になりますが、地力のある土を作ることで、肥料を必要最小限の量に抑えることができます。
自然に近い健康的な生育を促すことで、作物は力強く育とうとします。成長する力が引出された作物は丈夫に育ち、しっかりとした味わいの実をつけます。

耕作できなくなった田畑での生産を引き受け、地域の農業を担っています。
また、独自の販路を開拓し、産業として長く続けられる農業を目指しています。
現在全面積で米・麦それぞれ約200トンを収穫でき、米・麦だけでなく、豆やきびなどの多品種の生産も行っています。
原料作物など、ご要望に応じた品種・収量での生産もご相談いただけます。